Early harvest healthy olive oil rich in polyphenols from our olive groves

Plomari Platinum Extra Jungfruolivolja

Plomari Platinum olivolja tillverkas av de lokala olivsorterna Kolovi och Adramitiani. Det är en noggrant balanserad olivolja som kallpressas och skördas tidigt. Den har en skyddad geografisk beteckning (P.G.I.) från Lesvos.
Plomari Platinum olive groves, kolovi olive variety, early harvest cultivation, unripe olives

Olivsorter

Denna olivolja framställs av de traditionella olivsorterna Kolovi och Adramitiani, vilka ger den dess unika karaktär.

Manual harvest of olives for early harvest plomari platinum family limited production unripe olives -olio di oliva extravergine

Manuell skörd

Oliverna skördas för hand – utan industriella massproduktionsmetoder. Vi fokuserar på små och noggrant kontrollerad produktion för att säkerställa högsta kvalitet.

early-harvest-olives-selection-manual-traditional-plomari-platinum

Utvalda träd

Vi väljer noggrant ut olivträden och skördar oliverna vid exakt rätt tidpunkt för att maximera antioxidantinnehållet och skapa en exceptionell smakupplevelse.

Cold extraction early harvest extra virgin olive oil premium plomari platinum

Kallpressad

Oljan kallpressas vid under 27 °C, vilket gör att den behåller sina värdefulla antioxidanter, näringsämnen och aromer. Även om detta ger ett lägre utbyte jämfört med varmpressning, prioriterar vi kvalitet framför kvantitet.

Early harvest cold extraction olive press, our green gold, polyphenols-rich Plomari Platinum
fine-organoleptics-bitter-sweet-green-grass-almond-nut-fruity

Smakprofil

Plomari Platinum, som skördas extra tidigt, har en balanserad och mild beska med inslag av vild kronärtskocka, nyslaget gräs, hö, bittermandel och nötter, samt en medelstark till stark pepprig eftersmak. Dess karakteristiska färg är en vacker grön-guldig nyans. Eftersom oljan är en naturlig produkt kan egenskaperna variera något från år till år beroende på väder och odlingsförhållanden. Vi garanterar dock alltid högsta kvalitet genom hållbara och ekologiska odlingsmetoder.

Näring & hälsofördelar

Vår tidigt skördade olivolja har en hög halt av polyfenoler, vilket ger flera hälsofördelar. Enligt vetenskaplig forskning och E.U.-förordning 432/2012 har denna olivolja en hälsoskyddande effekt, särskilt för hjärt-kärlsystemet, samt starka antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper. Oljan innehåller betydligt mer än 250 mg/kg polyfenoler (775 mg/kg år 2021, 538 mg/kg år 2022, 733 mg/kg år 2024). Den rekommenderade dagsdosen är en matsked (14 ml). Tack vare det höga innehållet av E-vitamin och andra antioxidanter har oljan också skyddande egenskaper för huden. Ladda ner analyscertifikaten Analyscertifikaten för Plomari Platinum Extra Virgin Olivolja Premium ofiltrerad finns tillgängliga via länkarna nedan.
Plomari-Platinum-Premium-Unfiltered-500ml-glass-bottle-dorica-with-antioxidants

Premium Unfiltered

Plomari Platinum Premium Ofiltrerad är vår extra tidigt skördade olivolja med en kraftfull smak och maximal näringshalt. Perfekt för dig som är en riktig olivoljefinsmakare och vill ha det allra bästa!

Plomari-Platinum-Premium-Classico-5L-EVOO-olio-di-oliva-extravergine

Premium Classico

Plomari Platinum Premium Classico är en mildare variant av vår premiumolja, med en bredare smakprofil. Om du tycker att den ofiltrerade är för intensiv är Classico ett perfekt alternativ – med samma höga kvalitet men en mjukare smakprofil.

sv_SE
sv_SE en_US
Rulla till toppen